主办单位
  • 山东省教育厅
  • 山东省工业和信息化厅
  • 山东省人力资源和社会保障厅
  • 山东省农业农村厅
大赛执委会办公室
  • 地 点:山东省教育科学研究院
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  • 邮 编:250000
第16届省赛高职“食品安全与质量检测”比赛在日照职院举行
发布时间:2023-12-23    浏览次数:680

  20231219-21日,第十六届山东省职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项在日照职业技术学院举办,全省31支高职代表队参赛,其中日照职业技术学院、威海职业学院、临沂科技职业学院获得前三名。

  本赛项为团体赛,每队由2名选手组成,比赛时间为8.5小时。赛项对接乡村振兴与绿色发展(农产品供给安全)等现代产业行业前沿技术,设置微生物检验、理化分析与理论测试三个模块,包含笔试、实操、仿真实验、数据处理等竞赛环节,引入质控样、加标考核等检验检测行业质量控制手段,主要考察高职院校食品相关专业学生对专业知识和技能的掌握程度,对现代化大型分析仪器操作的规范程度以及选手的心理素质和知识储备。

  19日举办开赛式,赛项专家组邓六爱、裁判长吕平、监督仲裁夏伟华、丁玉杰、日照职业技术学院副院长孙刚及31所高职院校参赛队领队、指导教师、参赛学生180余人参加。20-21日,微生物检验、理化分析与理论测试三个模块的笔试、实操、仿真实验、数据处理等多个竞赛环节依次进行,选手们按照竞赛要求积极配合,克服严寒,顺利完成赛项各模块比赛。21日通过线上线下方式举办赛项成绩发布会。赛项专家对赛项模块作详细点评,提出后续训练的意见和建议,裁判长公布比赛成绩。

  日照职业技术学院高度重视比赛承办工作,投入专项经费建设标准化实验室,提前筹备、优化流程、提升服务。专家团队优化设计、精准指导,裁判员严格执裁,公正评判,参赛选手精心备赛、文明参赛,在各方共同努力下,比赛取得圆满成功。通过本次比赛检验高职院校食品相关专业人才培养水平,引领教学实践中的标准化操作,考核学生基本功和操作规范,实现以赛促教、以赛促学、以赛促改。(日照职业技术学院 马贺成 摄影 鹿茂鑫)